大阪堺市の北野田駅前にある、ラーメン屋『麺屋絆』ずっと気になっていたのですが、なかなか行く機会がなく、やっと!

チャンスがやってきたので、早速行ってみました!

麺屋絆の情報

では、まずみなさんに麺屋絆の情報をお伝えしたいと思います。

駐車場は?

駐車場はないので、最寄駅の北野田から歩いてくるか、自転車で来るしかありません。

バスとかもあるので、意外と公共交通機関で来る分には不便がないかも。

場所や営業時間は?

店舗の写真が近すぎてうまく撮れなかったのでグーグルマップより💦

麺屋 北野田店

大阪府堺市東区北野田91-12

北野田駅より徒歩2

定休日

未定休

営業時間

11:0014:30 17:0023:30

麺屋 絆の豚骨ラーメンはうまい?まずい?

では、早速店内へ。

麺屋絆 オシャレ 雰囲気 女性

!!

一瞬入る店を間違えたかと思うような内装。

壁もレンガ風で、カフェの様な雰囲気。

というか、ラーメンがなかったら完璧にカフェだよ✨

店主さんも女性のようなので、そのおかげ?

家系ラーメンとかの店主には到底真似できないセンス!🤣

てか、ラーメン屋でシャンデリアがあるなんて、誰が想像できますか!?

座席数はカウンター9席と4人掛けテーブルが4つ。

あまりラーメン屋の座席数としては普通か、ちょっと多いくらいでしょうか?

今回は初めて来たので、まずは看板メニューの

絆とんこつラーメン 730円を注文しました。

麺屋 絆 とんこつラーメン うまい?まずい?

麺の硬さも選べるんですが、とんこつラーメンなら固め一択!!

しかも、細麺と普通麺が選べるので好みに合わせて麺の種類まで選べるなんて自由度高すぎ🤣

ちなみに今回はオーソドックスに細麺にしています。

初めから気をてらうと、その店の適正な評価ができないからねー

麺屋 絆 麺選べる とんこつ

麺はイメージ通りのとんこつラーメンに合いそうな細麺。

具はもやし・青ネギ・きくらげ・チャーシューのトッピングですが、チャーシューが大きくてうまい!

かなりの薄切りなんですが、それが口溶けの良いというか、口の中でホロけるいい食感😆

麺屋 絆 具 うまい? まずい? あっさり

キクラゲも名脇役!

コリコリの食感が良いアクセントで、口の中を楽しませてくれる✨

ネギも当たり前だけど、新鮮でみずみずしい食感!

とんこつラーメンだと、こういった脇役たちの存在感がよくわかる様な気がする。

スープがシンプルだからかな?なんか、こういった脇役たちがいないと物足りないというかなんというか…

スープがこってりしてるから、舌をリセットするためにもこういった脇役たちが必要だと思う!

あ、写真撮り忘れてたんですが、おきまりの紅ショウガもセルフサービスで入れ放題です 笑

やっぱり豚骨には紅ショウガがないとね😅

麺屋 絆 とんこつラーメン うまい? まずい?

スープはこってりしすぎない豚骨スープ。

でも、コクはちゃんとあります!

北野田には今はもう潰れちゃって五麺八舎に変わってるけど、昔はどとんこつ☆幸運軒という、超ド級のこってりとんこつ屋さんがあって、どの位濃厚かというと、スープに脂の膜ができる位🤣

にんにくをちょっと入れても多すぎる脂のせいで全くにんにくが効かないから大量に入れないといけないぐらいの特濃とんこつラーメン屋さんがあったので、そういうのと比べると麺屋絆のとんこつラーメンは個性や、パンチは薄いかなー?

本当に王道のベーシックなとんこつって感じ。

脂が少なめなのは女性の目線から作ってるからかな?

ごちそうさまでした!

でも、小さいラーメン屋ってどうしても男臭い店が多くて、女性一人だとなかなか入りづらいオーラがありますが、ここ麺屋絆なら、女性でも気兼ねなく入れて、女友達とも気軽に来やすい雰囲気でした✨

味も完全なガッツリとした男性向けではなく、女性でも食べやすい味かな?

ガッツリ系を求めていた男性とかには少し物足りないかもしれないけど、そんな人はどとんこつに行くことをお勧めします🤣